酱香型白酒行业发展前景

2022/3/23 20:40:57

酱香型白酒工艺复杂、出酒率低，。传统大曲酱香酒生产工艺复杂，耗粮多，出酒率低，只有清香型白酒的一半，且酱香酒生产周期很长，高端酱香酒如茅台从生产到出厂所需时间达五年以上。酱香酒复杂的工艺、较低的出酒率、长生产周期共同成就了酱酒，也奠定了行业的基础。

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